it is time...

bueno gente, llega fin de año, tiempo de balances, etc; etc....

pero la verdad es que ando ganas de un tenedor libre (Grant´s o simil), hay equipo?

In the land of burgers...part II...

Dia del estudiante...y como tal me tuve que juntar a hacer un TP y que mejor punto de reunion que un Burger....eso pensaba...hasta hoy...
Me lleve una gran decepcion...ya sabia de antemano que la cuadruple no estaba mas pero recorde que la hamburguesa con queso estaba tan solo $3,00, por lo que pense en comprarme 3 recordando que las hamburguesas de este local son mucho mejores que las de su rival.
Hago mi pedido...me siento y abro mi almuerzo y alli encontre mi desilucion....si, la hamburguesa esta $3,00 pero ahora es tan delgada e insipida como la de su rival...han bajado la calidad....podia esperarlo de las franquicias de Arcos Dorados, pero nunca me imagine que nuestro tan querido "BK" cayera tambien en el mismo sendero...que desilucion...

Entre canelones y selvas negras

Lunes, comienzo de semana y pocas ganas de todo se huele en el aire.

La mañana arranca con un desayuno imprevisto a falta de descanso por culpa de un minino pegajoso que solo maulla mimos.

Café cortadito con leche y una facturita de la tarde anterior; miro las otras 3 que me llamaban desde el envoltorio y las guardo junto con unos sandwiches de miga.

El trabajo se hace lento, engorroso y pesado, luego sobreviene la modorra hasta que al fin el reloj marca las 13hs.
Al fin, parto en busca de mi almuerzo a un barcito nuevo llamado "CAFÉ PAULIN".

Este bar no es más que uno de los tantos bares "chorizos", con una barra choripan, donde el chori está compuesto por varios mozos y cocineros que se dedican a tomar y servir pedidos.
El resto del pan lo completan los comensales oficinistas de paso.

Al ingresar al establecimiento hay un mozo que brinda un papel donde cuenta como consumición y en caso de perderse informa el mismo que deberá abonarse un máximo consumible.
Luego de este paso se procede a leer la carta, la cual en caso de no conocerlacuenta con un muy amplio menú de los más diversos sandwiches, tostados, empanadas, tartas y algunos que otros platos de cocina. También se vende por supuesto bebidas, servicio de cafetería y hasta postres.


EN FIN....

El lunes arrancó (en mi caso) con mezcla de sueño y ansiedad, por lo que al llegar a Paulin no estaba totalmente decidida que almorzar.
Mientras esperábamos (fui con dos compas del laburo) los platos volaban (literalmente, por la barra) con diversos tostados y sandwiches de todo tipo.

Por mi cabeza y ante tanta indecisión que teníamos sólo pensaba que en caso de seguir inapetente empezaría a comerme los tostados que por mis narices bailaban.

Al fin y al cabo decidí pedirme unos canelones de verdura y muuucho queso, que eran el plato del día y de postre para variar fue SELVA NEGRA.
Para acompañar mucho pan y mucha coca-cola.


Han pasado solo unos cuantos minutos de este atracón terrible para un lunes, y mientras me agarra la modorra pienso que es la mejor manera de arrancar la semana.

¿No les parece?


Abrazos de gorda osa!

Unidos por la comilona

http://www.ifoce.com/

Creo que el nombre y los logos de la federacion y de la liga lo dicen todo.

Guia Oleo

Les hago un breve comentario acerca de esta humilde guia cibernetica. Es bastante simple...entran a www.guiaoleo.com.ar se suscriben y les mandan una carta congratulandolos por a suscripcion, una tarje de miembro y una calcomania para que se la peguen donde crean conveniente.



Que tendra que ver esto con este blog?....El portador de la tarjeta sera beneficiado con descuentos en restaurantes y bares de todo tipo!!, la gran mayoria de palermo (cosa mas que buena para nosotros). La suscripcion y la pseudo membresia son gratuitas y creo que todo Black Hole deberia de tenerla y gozar de sus beneficios culinarios.
Pueden chequear los comercios adheridos en la pagina asi como la calificacion de los mismos realizada por los miembros de Oleo, con comentarios, sugerencias y demas....

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Lleve sus salchichas a todos lados!

No lo olvide llame ya!!!

Bienvenida

Le damos la bienvenida a Ruffus, como miembro de los Black Holes.

Saludos Amigo, que tengas buenas digestiones, Siempre!

1816 (especial día del amigo)

Me presto en este momento a realizar una corta pero contundente critica a 1816, ya que no puede ser que todavía este pendiente.

Este es un review especial, debido a muchos factores que se dieron para una noche distinta.

En primer lugar, era el día del amigo en Argentina, para nuestros lectores de otras partes del mundo, que tal vez entraron buscando pornografía (relacionada tal vez con algún Fist Fuck y se toparon con el Fist Fuck Grab Spoon), el día 20 de julio se conmemora el día del amigo, día marquetinero donde los celulares revientan y los lugares de comida y/o bares se hacen el mes rompiendote el ort… (ah bueno, ahora que lo pienso entonces si tenia que ver todo esto con el Fist Fuck…)

Pensamientos al margen, también era la primera reunión oficial desde la creación del Blog de sus participantes, así como nuevos miembros y amigos.

Como nos expusimos anteriormente, era una noche distinta en 1816.

Ya conocido por nosotros tanto el restaurant como el sistema, anécdota aparte, caímos en la versión festejo que consistía en dos cartas, una de $45 y otra de $50.

Ambas eran iguales y contenían:
· Un plato de entrada
· Plato principal con posibilidad de repetición cuantas veces quieras (la diferencia fue que el listado de platos a elegir era menor al de la carta original).
· Un postre
· Luego de irme alguien mencionó que el café también estaba incluido.

La principal diferencia era que el menú más barato era con bebida no alcohólica libre, y el segundo incluía un vino cada 3.

Ahora el sistema de review se va a hacer más sencillo:

Lo bueno:

· La posibilidad ilimitada de repetición de platos
· La bebida libre
· Los amigos
· Los calcos de los Black Holes, creados por Diego, que logró sorprendernos a todos.

Lo malo:

· La impuntualidad de la mesa, porque digamos, si te hacen reservar para una x hora, lo mínimo es que la mesa este disponible y no tener que esperar media hora…
· Lo variado de las porciones, esta bien, era un día atípico, pero los platos variaban mucho uno con otro, menos mal que se podía repetir.
· El maléfico timer de la luz del baño, del cual fui victima.


A título personal les agradezco por el buen momento que viví, junto a todos ustedes, mis amigos, y también le agradezco al Sertal, el cual me salvo la vida y me dejo comer esa noche.

Calificación:
Lugar: 5 ruffus
Atención: 3,5 ruffus
Sabor: 4,5 ruffus
Variedad: 3,5 ruffus


Hasta la próxima!

Para ver las fotos haga clic acá! (linkeadas del Blog amigo de Darío)

Aqui estan...Estos son...

De izquierda a derecha: Fedex, Corey, Macphisto, Princesa de la Locura, Mariano y Ruffus.

a place called Kentucky...

Si me permiten el término, antes de la primera reunión (formal) de los miembros de este blog en 1816, sirve de aperitivo y quizá sea el puntapie para organizar la próxima reunión en esta pizzería sita en Thames St. & Santa Fe Av.
Hace rato que no comento nada, quizás sea el hecho de haber estado con los libros mucho tiempo, pero es indudable que se merece un review, quizás desmerecido por el hecho de ser de nuestro barrio y el hecho de pasar siempre y nunca entrar a por una porción...
El lugar huele a pizza por doquier, a decir verdad no es muy grande pero esos lugares guardan una mística. Muchos dirán: "pero si Kentucky está desde hace bocha en el barrio" cosa que es cierta, pero me parece que el ambiente de esta sucursal provee de todos los ingredientes necesarios para compartir una noche de pizza y birra con los amigos.
Hablando de pizzas, está a la altura de cualquier otra pizzería sin lugar a dudas.

Mi sugerencia: fugazzetta rellena, la completa y simplemente muzza, y agrego Roquefort.

Calificación:
Lugar: 5 Ruffus.
Atención: 3 ruffus (si, el mozo me quizo retirar el plato antes de pedirle la ultima porción)
Sabor: 4 1/2 ruffus.
variedad: 5 ruffus, no hay nada raro, pero para que más?

Ahi nos vemos!

Oferta unica!

Cansado de perder la cuchara en el momento del postre? Cansado de quedar para el OGT cuando el utensillo sale volando cuando el helado esta muy congelado?

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No espere mas...Nuestro operador Ruffus lo espera en tanga en linea....LLAME YA!!!
Recuerde: si menciona este blog tiene un 25% de recargo.

Receta para un Nesquick posta

En vista de que hace banda que no hay un post decido subir una buena receta de como armarse un buen Nesquick para este invierno que nos azota, nieve incluida....

Ingredientes:
Nesquick (fundamental)
Azucar
Leche (la de su preferencia)

Proceso:
Vierta leche (fria o natural) en el vaso de su preferencia, con el cuidado de no llenarlo a tope, ya que al calentar la leche misteriosamente esta aumentara su volumen y ocupara mas espacio en el vaso que al inicio del proceso.
Encienda la hornalla (en caso de no tener microondas) y vierta la leche contenida en el vaso en el jarro apropiado para calentar la misma.
Agregar en el jarro 4 cucharadas de Nesquick y 3 de azucar. Revuelva mientras se calienta la leche durante 1 minuto como minimo (tiempo necesario para la correcta disolucion del chocolate en polvo). Aclaro este punto pq hay gentes que dejan hervir la leche y luego en el vaso agregan los ingredientes, y esto no queda de la misma forma.
A continuacion vierta nuevamente en el vaso y proceda a disfrutar su Nesquick acompañado con las galletitas/tostadas/alfajores/etc. de su preferencia, al mismo tiempo que mira su novela, dibujo o programa de TV.

Recuerden que es demasiado rico para tomarlo despacio, pero cuando recien lo sacamos del fuego quema como la puta madre q lo pario....
Espero lo disfruten...

saluda atte.
Quicky
(a.k.a. conejo Nesquick)

Mangiata

Mangiata
Dirección: Av. Angel Gallardo 1008, Caballito
Tel: 4982-6843/4
Restaurante onda cantina, hasta las manos de gente, si van caigan tipo 9 pq despues van a tener q esperar....
Info de la pagina:
El local ha sido ampliado hace unos meses en el marco de una reestructuración del espacio. Predomina el blanco y el crema, todo es luz y limpieza. La separación de las mesas es apropiada, aunque se recomienda no ocupar un lugar al fondo, cerca del pelotero si no hay niños en la mesa que lo hagan estrictamente necesario. Nota: El estacionamiento tiene descuento en el garage contiguo pero se abona.
Especialidades:
Pastas y pan casero. Parrilla. Pescados Postres, pizzanesa...se autoproclaman los creadores de esta mezcla...no se que onda...
Vamos a lo que nos compete...

Review:
Entrada: Esperando afuera mani para pelar, obviamente gratis y ya de sentado pepinillos al estilo kinta de Raul y leberbush (o como se escriba)tmb gratis, acompañado con un vasito de vino dulce (como mezclar New Age con almibar, valga la comparacion)
Plato Principal: ñoquis caseros rellenos de muzarella con salsa pomodoro suavizada con crema, cubierto con hierbas y queso parmesano.
Cuando me trajeron el plato pense que la porcion era media escasa, pe los ñoquis son una bomba, todo muy rico y satisfecho.

A pesar de estar lleno ante el pesado plato principal, le pegue el ojo a una copa helada desde el principio y era obvio que tenia q pedir ese postre....

Postre: Copa helada "Morocha", Una bocha de mousse casero de chocolate, una bocha de helado de chocolate, bañado en chocolate caliente, cubierto en chocolate rallado y trocitos de chocolate.....desubicado...me empaligue a las 3 cucharadas...pe lo termine y hasta le saque chocolate del postre de mi vieja...

Calificacion:
5 Ruffus

La verdad que estuvo todo muy bueno y habia muchas cosas interesantes para testear en la carta, ya volvere por mas pastas, hay q probar la pizzanesa y los postres hay varios que dan ganas....

Gran alternativa para el bajón!

Al aumentar la inversion en la banda (que ya venia siendo considerable) decidimos empezar a ensayar un segundo dia en la semana. Uds. se preguntarán "qué tiene ésto que ver?". Bueno, ya se van a dar cuenta.

Ante la dificultad de coordinar un horario en el que estemos todos disponibles durante la semana, tuvimos que caer en una sala a dos cuadras de Corrientes y Callao ayer viernes a las 23:30 hs.

Cuando 1:30 hs. salimos de ensayar, como el Negro estaba con el auto decidimos ir a dar una vuelta. La cuestión es que terminamos (no se como) en la reserva ecológica y, para nuestra sorpresa, había una enorme (mas de 20) cantidad de puestos en los que se vendían diferentes productos comestibles, predominantemente sandwiches.

La elección: el paty y el churrasquito.
El formato: pan frances.
Contenido: generoso.
Adicionales (sin cargo): condimentos, salsas, chimichurri, criolla, etc.
Precio: entre $4 y $6.

Promedio de las categorías mencionadas: 4 ruffus.

El pendiente (y aparente especialidad de los puestos): el de bondiola.

Red alert..

El viernes pasado decidí acercarme al Jumbo para hacerme de raciones de condimentos. Entre ellos , y creo que la principal razón era nuestro Bull´s eye, entre otras.
Al llegar a la góndola de importados. Comencé la búsqueda, pero cualquier esfuerzo fue inutil.
Alguien sabía de esto?
No había Bull's eye y es un trago amargo en serio. Pero no todo son malas noticias. Accidentalmente encontré una salsa mexicana de la marca La costeña (F: la viste por alla?). Su nombre es Salsa ranchera, a base de Tomates verdes y ajies picantes.
Ojo!, no me olvido de la Bull´s eye. Se me ocurre que algo podemos hacer y en los próximos post habrá novedades.

In the land of burguers....

A altas horas de la noche de ayer, mi celular recibe un mensaje proveniente de un miembro de nuestro grupo. Era una buena nueva, el Burguer King tiene un nuevo sandwich. Durante el día sábado me pregunté como sería, hasta que no aguanté más y me fui hasta una de las franquicias. Ciego me fui hasta la caja, pedí lo que tenía que pedir: CUADRUPLE STACKER (con aros de cebolla). Todo era felicidad hasta que me di cuenta de las proporciones de este sandwich. La verdad es que no llenó mis espectativas, aunque debo reconocer que me ilusioné demasiado. Será momento de pensar nuevas alternativas a los sandwichs de esta franquicia.

Calificación:
Espectativas: 5 ruffus.
Tamaño: 2 ruffus.
Sabor: 4 ruffus.
Condimentos: 3 ruffus.

Espero sus comentarios al respecto.

LAS CABALLERIZAS

RESTAURANT LAS CABALLERIZAS

Ubicación: Apizaco, a unos 22 km del estado de Tlaxcala.

País: México



La entrada a este restaurant es una tranquera; sobre el lado izquierdo hay un avestruz grandote el cual se dedica a observar con mucha cara de hambre a los comensales.

El restaurant es una casa antigua remodelada el cual tiene una vista hacia un cuadro donde diversos jockeys practican saltos artisticos con caballos.


La comida que nos sirvieron de entrada fué la siguiente:

• Tortillas de harina de maiz


• Ensalada de jitomate (tomate), fideos cabellos de angel, aguacate (palta), lechuga escarola y cebolla


• Salsas de:jitomate, chile verde, guacamole, aguacate.


• Pepinos en rodajas con cebolla y "aceitunas"


• Ensalada tipo criolla con cebolla, jitomate y chicharron


• Papas a la francesa (fritas)


• Papas con cáscara horneadas


• Queso fundido cheddar


• Totopos y nachos

Luego de esta entrada increible a lo cual se te van los ojos y no sabes que comer primero, te sirven una sopa del dia, que en ese caso fué de queso y cebolla.


Nos ofrecen muy cortesmente unas caipirhinas servidas en un vaso de whisky.

Mientras esperabamos los cortes de carne se me dió por probar una especie de aceituna verde chillon que no era más que un chile verde cortado, a lo cual para todo esto, era obvio que no tenía más bebido que el tequila cortado con limón y un poco de exprimido, lo que obviamente nunca fué suficiente para apagar la transición de mi cuerpo de mujer a dragón, porque les aseguro que después de eso uno si puede escupir fuego por la boca, ojos, nariz, orejas y mejor nombro más lugares, se los dejo a su imaginación que es tan creativa como la mía.

Sólo una cosa más, les recuerdo que luego de ingerir tamaña cosa, los ojos empiezan a lagrimear y la nariz moquea por todo el resto del día.

Luego de un incidente de este tamaño se viene la mejor parte de la comida, ya que supongo que los amables mozos que allí trabajan piensan que uno seguirá cometiendo esos actos graciosos a la vista de otros pero que deben de continuar trabajando y alimentando nuestros hoyos negros estomacales y bucales.

Estos son los cortes que constantemente se ofrecen en la mesa:

• Pollo a la naranja
  

• Trozos de jamón asado


• Cordero al ají


• Chorizos (pero los de acá que pican también)


• Morcilla


• Mollejas (mas duras que una ostra, pero buenas igual)


• Más cordero y más de esa pata de jamón que estaba increible!!!


• Más pollo a la naranja y más de res jugosita que estaba de pelos.

Después de tomar un ritmo increible que me daba tiempo a comerme todo lo que tuviese patas y fuera a parar a la parrilla, se acerca el mozo a ofrecer como si fuese lo más rico del mundo unos chiles asados.

Cómo si el que me comí antes no fuera suficiente...

Para finalizar este almuerzo decidí cortar y alivianar mi estómago fiel amigo, con un clásico bombón helado bañado en chocolate.

La cuenta total de esta comida es por persona de unos u$s 50 dlrs, sin estar incluída la propina que debe ser igual de jugosa.

Review - Cena de cumpleaños de mi hermana

Entrada:
Picada tipica
-Mani
-Papas Fritas
-Chizitos
-Salame
-Longanisa
-Queso Dambo
-Queso Grouyere
Calificacion:
3 Ruffus

Plato Principal:
-Empanadas (Pollo, Carne, Carne cortada a cuchillo, carne picante, carne hiperpicante, Queso/tomate/albahaca, Atun)
Procedencia: Tatu, Solo Empanadas y caseras (si, pedimos a varios lugares en simultaneo para degustar)
-Tarta de JyQ
Calificacion: 4 Ruffus

Postre:
-Budin con Frutas
-Torta de Duraznos con Crema
Calificacion:
2 Ruffus
(No puede ser que no hagan una torta con chocolate o dulce de leche...todo mal)

Bonus Track:
-Huevo de Pascua Bon-O-Bon
Calificacion:
4 Ruffus

Review - Torta del cumple de mi hermana

Descripcion: Torta fria de Mouse de chocolate (4 cm. de espesor)con capa superficial de crema (1 cm. de espesor), finalmente cubierto con finas tiras de chocolate amrgo, todo sobre un bizcochuelo muy fino.

Lugar de compra: Desconocido
Porciones consumidas: 1 (porque no me dejaron mas...sino...)
Duracion en el plato: 48 segundos

Por ser el primer review aclaro que la calificacion sera realizada en base a la mundialmente aceptada "escala Ruffus", donde 1 es lo pior y 5 lo mejor.


Calificaciones
Ingredientes: 4 Ruffus
Consistencia: 5 Ruffus
Empalaguidez: 5 Ruffus
Originalidad: 4 Ruffus
Satisfaccion: 4 Ruffus

Conclusion:
Y Zaaaaaaaaa!!!!!

Encuesta I - Helado

A la hora de pedir el cuarto (porque pedir otra cosa en una heladeria es de maricon) ¿Que tres gustos de helado suelen pedirse? ¿Son clasicos y piden siempre lo mismo o suelen experimentar?

Saludos

Fedex

E-mail

Gente acabo de habilitar el e-mail para que nos envien sugerencias, puteadas, recomendaciones, notas de aliento, notas musicales, o textos a subir...

vamos a tener un staff permanente de gente trabajando para usted, pero esto es una "comunidad" así que todos estan invitados a participar

ahhhh el mail: mepicaelbagre@gmail.com

Saludos

Fedex

A la mesa señores!

Iba a empezar este blog comunitario con un post de bienvenida, pero no.

voy a empezar con una definicion... la definición de porque the black holes...

hasta hace pocos dias no teniamos un nombre, no lo habiamos pensado jamas como grupo, pero se dió durante una charla en el cumpleaños de uno de los integrantes y notamos que habia que formar un grupo para contar nuestras vivencias pero igualmente voy a empezar con un intento de definición de los black holes (o los aujeros negros):

Es no tener ni principio pero fundamentalmente no tener fin,

Es ser el terror de los mozos y dueños de restaurants,

Es entender al "tenedor libre" como un desafio,

Es sabor, pero sobretodo es sudor y es lagrima,

Es llegar a proponer inventar un nuevo medio de locomocion para no volver a casa caminando despues de una cena,

Es la mágica sensación de estar "borracho" de comida,

Es entender el momento de comer como un lugar de encuentro,

Es el asado del verano y el postre de invierno,

Es un grupo de personas viajando por un mundo tan magico como el del arte culinario,

Es una forma de vivir, es nuestra forma de vivir.


Dejando las emotivas palabras de lado... Por favor alguien que lo corra a charles que no para de llorar de la emoción. Gracias. bueno, como les decia, en este Blog van a encontrar nuestras vivencias gastronomicas, asi como consejos, recomendaciones, anecdotas y todo lo que se nos pueda ocurrir a este grupito de locos lindos...

imagino que vamos a ser los unicos en leernos, y eso lo hace divertido.



Saludos a todos

Fedex